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Aperitivo

Tagliere di Prosciutto e Pecorino

€10.00

(3)

PECORINO STICK

€6.00

Formaggio Pecorino di Amatrice, pastellato e fritto ( 2 pz ) (1-3-7)

Crocchette di patate e baccalà* con maionese al limone

€5.00

3 pz.( 1-2-3-6-7-14)

OLIVE ALL’ASCOLANA

€5.00

5 pz. ( 1-7-8 )

Antipasto degustazione

Antipasto Degustazione

€25.00

Sei portate di antipasti ad occhi chiusi, scelti in base alla stagionalità dei prodotti, a fantasia dello Chef, min 2 persone.

CRUDI

Carpaccio di bisonte

€16.00

Bisonte allevato allo stato brado in umbiria dall ‘azienda agricola Emiliano Gatta 50g

Tartare di tonno Rosso, Soya e limone

€12.00

90gr circa (2-6-7)

Tartare di Mazzancolla, Cardoneccello Fritto e Arance

€10.00

(2-11)

CARPACCIO DI MANZO IN TERIYAKI

€10.00

( 6 )

Starters

ANTIPASTI

MAZZANCOLLE NOSTRANE AL ROSMARINO

€10.00

(2)

Vitello tonnato

€10.00

(2-3)

Zucca Arrosto con Lardo , Cavolfiore e Spuma di Parmigiano e

€8.00

(3)

Pane, alici salate e cicoria

€6.00

(2-7)

Ovetto poché con spuma di parmigiano, e cardoncelli

€8.00

(1-3)

Main Courses

Primi piatti

Spaghettone alla carbonara

€12.00

( 1-3-7 )

Linguine all’ Aglio e olio con calamari e mazzancolle

€14.00

(7-3)

Gnocchetto con Zucca, Gamberi Rosa e Pecorino

€14.00

Second Courses

Secondi piatti

Tagliata ai ferri di entrecote italiana

€18.00

Circa 300 g

Cotoletta di Tonno con Cicoria e Mayo al limone

€18.00

Maialino

€16.00

Capocollo di maiale con salsa hoisin e verdure saltate (4-6-9-14)

polletto con purè di patate e verdure di stagione

€16.00

(3-4)

Side Courses

Contorni

Zucchine alla griglia

€4.00

Verdurina di stagione

€4.00

Cicoria

Patatine fritte

€4.00

(7)

Dolci

PIZZICA DEL TABACCHI

€5.00

Con Ripieno Sacher (1-3-7-8)

Tiramisu’ del bistrot

€6.00

( 1-3-6-7-8-9-14 )

Cioccolato bianco, lampone, mandorle , crumble salato e cacao

€6.00

(1-3-6-7-8)

Signature Cocktail

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Bollicine

AOC crémant de Bourgogne “Cuvée St. Raphael” Brut 2020

€40.00

Le Petit Beaufort Extra Brut Millésime 2019 Champagne

€55.00

Le Petit Beaufort Brut Rosé Millésime 2017 Champagne

€60.00

Prosecco Sant’anna

€25.00

Billecart-salmon champagne brut réserve

€100.00

Tenuta Tre Gemme – PECORINO BRUT – Biologico

€25.00

Prosecco Trento DOC Ca’ di Rayo

€25.00

Cremant D’Alsace Domain Rosè

€43.00

Cremant D’Alsace Domain Brut

€40.00

uberti brut – francesco primo Franciacorta docg

€50.00

Nino franco “ rustico “ – valdobbiadene prosecco superiore doc

€25.00

Champagne – leclerc briant rosé extra brut aoc

€100.00

89% chardonnay 11% pinot noir 12%

Rosarubra Moon – Spumante Brut

€25.00

12% Millesimato 2021 Metodo classico Sboccatura maggio 2023 Tregnago

Bianchi

M.CHAPOUTIER – COTES DU RHONE (BELLERUCHE) 2024

€24.00

13,5%

Tenuta Del Priore – Pecorino(Sunnae)

€18.00

CENTORAME – Trebbiano D’Abruzzo (Liberamente)

€18.00

Marramiero – Trebbiano D’Abruzzo (Dama)

€18.00

AOC Bourgogne Aligoté 2022

€32.00

Tumultuosa , il Chicco e Pallino , Caprara D’Abruzzo

€28.00

Salvadonne , il Chicco e Pallino , Caprara D’Abruzzo

€28.00

Blanc de lissart cantina le Marie

€25.00

Rosarubra – Trebbiano

€25.00

Rosarubra – Triluna

€38.00

Le Moss Trebbiano Frizzante non Filtrato

€20.00

INALTO VINI D’ALTURA DE CECCO – TREBBIANO

€35.00

TENUTA TRE GEMME – TREBBIANO D’ABRUZZO

€18.00

BIO 12,5%

TENUTA TRE GEMME – PECORINO

€18.00

BIO 13%

TENUTA TRE GEMME – PASSERINA

€18.00

BIO 13%

VALLE REALE – TREBBIANO D’ABRUZZO 2023

€32.00

Fermentazione Spontanea 12.5%

Rosati

Passatella Rosato 2022

€30.00

Rosarubra – Cerasuolo

€25.00

Le Moss Trebbiano Cerasuolo non Filtrato

€20.00

Liberamente – CERASUOLO D’abruzzo

€18.00

Fermentazione spontanea 13%

TORRE DEI BEATI – CERASUOLO D’ABRUZZO

€26.00

14%

LE CASEMATTE – NERELLO MESCALESE (ROSEMATTE)

€26.00

13%

TENUTA TRE GEMME – CERASUOLO D’ABRUZZO SUPERIORE RENASCENZIA

€28.00

BIO 13,5%

INALTO VINI D’ALTURA DE CECCO – CERASUOLO D’ABRUZZO DOC SUPERIORE 2022

€35.00

14.5%

Rossi

Testarossa Montepulciano D’Abruzzo Cantina Pasetti 2021

€35.00

Diecicoppe Pasetti

€20.00

Passatella rosso

€30.00

760 Metri, Etna Rosso, Azienda Agricola Sciara

€60.00

PNR Pinot Noir

€35.00

Rosarubra – Montepulciano

€25.00

CENTORAME – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2022(S.MICHELE)

€20.00

14%

TENUTA DEL PRIORE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO (SUNNAE)

€18.00

14%

AZIENDA AGRICOLA SCIARA 1200 metri Etna Rosso

€110.00

AZIENDA AGRICOLA SCIARA 980 METRI ETNA ROSSO

€90.00

Rosarubra – Intimo

€28.00

Tenuta Tre Gemme Montepulciano DOC

€18.00

BAGLIO DI PIANETTO – NERO D’AVOLA 2022

€24.00

BIO 13,5%

TENUTA FERTUNA – TOSCANA ROSSO 2021 (PACTIO)

€25.00

13%

ODDERO – NIZZA 2020

€28.00

14,5%

CASTELLO DEL TERRICCIO – TASSINAIA 2021

€45.00

14.5%

INALTO VINI D’ALTURA DE CECCO – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2019

€35.00

13.5%

LE RAGNAIE – ROSSO DI MONTALCINO 2021

€40.00

13,5%

EMIDIO PEPE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2021

€100.00

13,5 %

EMIDIO PEPE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2022

€90.00

13%

Penfolds KONUNGA HILL ’’SHIRAZ CABERNET Australia 14,50%

€26.00

14.5%

Drink

BIRRA ALLA SPINA BIONDA 0.3

€3.50

SCLOSSBRAUEREI HELLES 4.8%

BIRRA ALLA SPINA BIANCA 0.3

€4.00

BLANCHE BREWFIST MOSCA 5.2%

BIRRA ALLA SPINA BIONDA 0.5

€6.00

SCLOSSBRAUEREI HELLES 4.8%

BIRRA ALLA SPINA BIANCA 0.5

€7.00

BLANCHE BREWFIST MOSCA 5.2%

CAMPARI SODA

€3.50

10%

COCA COLA / COCA ZERO

€3.50

FANTA

€3.50

LEMON SODA

€3.50

COCKTAIL SAN PELLEGRINO

€3.50

CHINOTTO

€3.50

CEDRATA

€3.50

GINGER BEER

€3.50

INDIAN TONIC FENTIMANS

€3.50

Selezione Gin

Sabatini

€9.00

BEEFEATER LONDON DRY

€7.00

GIN MARE

€9.00

HENDRICK’S

€9.00

BULLDOG

€9.00

TENJAKU

€9.00

NORDES

€9.00

TANQUERAY TEN

€9.00

MARCONI 46

€9.00

MARCONI 42 MEDITERRANEO

€9.00

Red door

€9.00

Dr.rob dry menta e lime

€9.00

Piero dry

€9.00

The bitter truth pink gin

€9.00

Cubical raspberry

€9.00

SCAPEGRACE BLACK

€9.00

Scapegrace blood orange

€9.00

HAPUSA

€9.00

CROSS KEYS

€9.00

SIR EDMOND

€9.00

MONKEY 47

€12.00

Cocktail bar

APEROL SPRITZ

€6.00

(Aperol Bitter-Prosecco-Soda)

AMERICANO

€6.00

(Campari Bitter-Sweet Vermouth-Soda)

CUBA LIBRE

€6.00

(Rum Bianco-Succo di Lime-Coca Cola)

NEGRONI

€7.00

(Gin-Campari Bitter-Sweet Vermouth)

NEGRONI SBAGLIATO

€7.00

(Campari Bitter-Sweet Vermouth-Prosecco)

WHISKEY SOUR

€7.00

(Bourbon Whiskey-Succo di Limone-Zucchero)

MARGARITA

€7.00

(Tequila-Succo di Lime-Triple Sec)

TOMMY’S MARGARITA

€7.00

(Tequila-Succo di Lime-Nettare d’Agave)

MOSCOW MULE

€7.00

(Vodka-Succo di Lime-Ginger Beer)

MOJITO

€7.00

(Rum Bianco-Menta-Succo di Lime-Zucchero-Soda)

Cocktail analcolici

GIN TONIC 0%

€5.00

(Gin Analcolico-Indian Tonic)

VIRGIN MOJITO

€5.00

(Menta-Succo di Lime-Zucchero-Soda)

Amari

GENZIANA

€4.00

LIQUIRIZIA

€4.00

LIMONCELLO

€4.00

RATAFIA

€4.00

MONTENEGRO

€4.00

AMARO DEL CAPO

€4.00

JAGERMEISTER

€4.00

FERNET BRANCA

€4.00

BRANCAMENTA

€4.00

SAMBUCA

€4.00

LUCANO

€4.00

Allergeni

I prodotti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata

1.Uovo / 2.Pesce / 3.Latte e derivati / 4.Sedano / 5.Molluschi / 6.Soia / 7.Glutine / 8.Frutta a guscio / 9.Sesamo / 10.Arachidi / 11.Crostacei / 12.Anidride solforosa e solfiti / 13.Lupini / 14.Senape

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. È possibile consultare l'apposito registro che verrà fornito, a richiesta, dal personale di servizio.

Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Circolare del Ministero della Salute DGISAN n. 003674 del 06/02/2015 - Indicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività. Decreto legislativo 15 dicembre 2017, n.231 - Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del medesimo regolamento.