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Menu

Aperitivo

Selezione di salumi e formaggi del territorio

€16.00

(4)

PECORINO STICK

€5.00

Formaggio Pecorino di Amatrice, pastellato e fritto ( 2 pz ) (1-3-7)

Crocchette di patate e baccalà* con maionese alle alici

€5.00

3 pz.( 1-2-3-6-7-14)

Menu degustazione

Sei portate ad occhi chiusi!

€35.00

Possibilità di scelta tra carne o pesce. Quattro antipasti più un assaggio di primo e di secondo(o dolce). Bevande escluse. Disponibile il Mercoledì ed il Giovedì solo come scelta comune per tutto il tavolo.

CRUDI

Tartare di tonno rosso

€12.00

90gr circa (2-6-7)

Carpaccio Di spigola nostrana

€10.00

(2)

TARTARE DI MANZO SENAPE LIMONE

€12.00

( 1-2-6-7-8-9-14 ) 90 grammi

Tartare di ricciola soia, limone e pimpinella

€10.00

(1-2-6-7-14)

Starters

ANTIPASTI

MAZZANCOLLE AL ROSMARINO ALL’ETTO

€8.00

(2)

CAPRESE DI POLPO

€10.00

(2-3)

Pane verdure di campagna e alici salate

€6.00

(2-7)

Main Courses

Primi piatti

FETTUCCELLA, RAGÙ DI CORTILE E TARTUFO ESTIVO

€13.00

(1-3-4-7)

Gnocchetti con asparagi , gamberi rosa, limone e stracciata

€14.00

(1-2-3-4-7-11) Gamberi rosa serviti crudi.

Spaghettone alla carbonara

€12.00

( 1-3-7 )

Second Courses

Secondi piatti

Manzo salsedine

€20.00

Tataki di manzo scottato su pistacchi e servito su letto di insalata di stagione e glassa balsamica (8)

Ricciola* scottata con verdurine saltate e maionese al limone

€20.00

(1-2-4-6-9)

Tagliata ai ferri di entrecote danese

€18.00

Circa 300 g

Maialino

€16.00

Capocollo di maiale con salsa hoisin e verdure saltate (4-6-9-14)

Tataki di tonno rosso, patate al cartoccio e maio allo zenzero

€20.00

(2-3-4-6-7-9-14)

polletto con purè di patate e verdure di campagna

€16.00

(3-4)

Side Courses

Contorni

Verdurina di stagione

€4.00

Verdure alla griglia

€4.00

Insalatina

€3.00

Patatine fritte

€4.00

(7)

Dolci

Tiramisu’ del bistrot

€6.00

( 1-3-6-7-8-9-14 )

Cioccolato bianco, lampone, mandorle tostate, crumble salato e cacao

€6.00

(1-3-6-7-8)

Signature Cocktail

ROSOLIO ITALIANO

€9.00

(Vodka-Italicus-Succo di Limone-Sciroppo al Timo-Soda)

PUEBLA CITY

€9.00

(Tequila Blanco-Liquore al peperoncino Poblano-Succo di Lime-Nettare d’Agave)

ROSSO DI SERA

€9.00

(London Dry Gin-Campari Bitter-Snake Oil-Vermouth Rosso di Torino)

Bollicine

Bollinger champagne special cuvèe

€100.00

Monfort Cuveè 85 Trento DOC 12,5%

€40.00

Dom perignon – champagne brut vintage 2013

€290.00

Nicola gatta cuveé nature

€45.00

12.0%

Nicola gatta – rosé de noirs nature

€65.00

12%

Billecart-salmon champagne brut réserve

€100.00

DESEO – Prosecco Brut DOC

€25.00

100% Glera

uberti brut – francesco primo Franciacorta docg

€50.00

Nino franco “ rustico “ – valdobbiadene prosecco superiore doc

€25.00

DESEO – Prosecco ROSE’ doc

€25.00

Glera e pinot nero

Champagne – leclerc briant extra brut aoc

€100.00

42% pinot nero, 33% chardonnay, 25% meunier 12%

Champagne – leclerc briant rosé extra brut aoc

€120.00

89% chardonnay 11% pinot noir 12%

Psyché Franciacorta Brut Docg – Giovanni D’Alesio

€40.00

Tasi-moon nature vino spumante brut

€35.00

12% Millesimato 2021 Metodo classico Sboccatura maggio 2023 Tregnago

Spumante Rosé Brut bío – tenuta tre gemme

€20.00

Bianchi

M.CHAPOUTIER – COTES DU RHONE (BELLERUCHE) 2024

€24.00

13,5%

Tenuta Del Priore – Pecorino(Sunnae)

€18.00

Penfold Koonunga hill ”chardonnay 2023” australia

€25.00

Un’espressione fruttata, cremosa e varietale, arricchita da lievi sentori tostati – 100% Chardonnay – Alc 12,5%

TENUTA TRE GEMME – TREBBIANO D’ABRUZZO

€18.00

BIO 12,5%

A TESSA – RIBOLLA GIALLA (I CLIVI) 2023

€30.00

12.5%

VALLE REALE – TREBBIANO D’ABRUZZO 2023

€30.00

Fermentazione Spontanea 12.5%

Rosati

M.CHAPOUTIER – ROSE COTES DU RHONE (BELLERUCHE) 2024

€25.00

13%

Liberamente – CERASUOLO D’abruzzo

€20.00

Fermentazione spontanea 13%

SAN GIORGIO – ORANGE 2022

€28.00

Vino Naturale 12,5%

FARAONE – CERASUOLO D’ABRUZZO (LE VIGNE)

€22.00

14.5%

TORRE DEI BEATI – CERASUOLO D’ABRUZZO

€26.00

14%

LE CASEMATTE – NERELLO MESCALESE (ROSEMATTE)

€26.00

13%

BAGLIO DI PIANETTO – ROSATO TERRE SICILIANE 2023 (VIAFRANCIA)

€28.00

12.5%

TENUTA TRE GEMME – CERASUOLO D’ABRUZZO SUPERIORE

€28.00

BIO 13,5%

VINI D’ALTURA DE CECCO – CERASUOLO D’ABRUZZO DOC SUPERIORE 2022

€35.00

14.5%

Rossi

CENTORAME – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2022(S.MICHELE)

€20.00

14%

CAMILLO MONTORI – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2022

€18.00

14.5%

TENUTA DEL PRIORE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO (SUNNAE)

€18.00

14%

TENUTA SANT’ANTONIO – VALPOLICELLA 2021 (NANFRE)

€24.00

12.5%

LE CASEMATTE – TERRE SICILIANE ROSSO (PELORO)

€24.00

13%

BAGLIO DI PIANETTO – NERO D’AVOLA 2022

€24.00

BIO 13,5%

TENUTA FERTUNA – TOSCANA ROSSO 2021 (PACTIO)

€25.00

13%

ODDERO – NIZZA 2020

€28.00

14,5%

FRA I MONTI – VINO ROSSO (UNA AL GIORNO)

€30.00

12,5%

LE CASEMATTE – FARO 2022

€35.00

13,5% (Nerello Mescalese, Nerello Cappuccio, Nocera e Nero d’Avola)

CASTELLO DEL TERRICCIO – TASSINAIA 2021

€45.00

14.5%

VINI D’ALTURA DE CECCO – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC 2019

€35.00

13.5%

LE RAGNAIE – ROSSO DI MONTALCINO 2021

€40.00

13,5%

CIACCI P. D’ARAGONA – BRUNELLO DI MONTALCINO 2019

€56.00

15%

LE RAGNAIE – BRUNELLO DI MONTALCINO 2018

€80.00

13,5%

EMIDIO PEPE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2021

€100.00

13,5 %

EMIDIO PEPE – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2022

€90.00

13%

Penfolds KONUNGA HILL ’’SHIRAZ CABERNET Australia 14,50%

€26.00

14.5%

Drink

BIRRA ALLA SPINA BIONDA 0.3

€3.50

SCLOSSBRAUEREI HELLES 4.8%

BIRRA ALLA SPINA BIANCA 0.3

€4.00

BLANCHE BREWFIST MOSCA 5.2%

BIRRA ALLA SPINA BIONDA 0.5

€6.00

SCLOSSBRAUEREI HELLES 4.8%

BIRRA ALLA SPINA BIANCA 0.5

€7.00

BLANCHE BREWFIST MOSCA 5.2%

CAMPARI SODA

€3.50

10%

COCA COLA / COCA ZERO

€3.50

FANTA

€3.50

LEMON SODA

€3.50

COCKTAIL SAN PELLEGRINO

€3.50

CHINOTTO

€3.50

CEDRATA

€3.50

GINGER BEER

€3.50

INDIAN TONIC FENTIMANS

€3.50

Selezione Gin

BEEFEATER LONDON DRY

€6.00

GIN MARE

€9.00

HENDRICK’S

€9.00

BULLDOG

€9.00

TENJAKU

€9.00

ROKU

€9.00

NORDES

€9.00

TANQUERAY TEN

€9.00

MARCONI 46

€9.00

MARCONI 42 MEDITERRANEO

€9.00

Red door

€9.00

Dr.rob dry menta e lime

€9.00

Piero dry

€9.00

The bitter truth pink gin

€9.00

Cubical raspberry

€9.00

SCAPEGRACE BLACK

€9.00

Scapegrace blood orange

€9.00

HAPUSA

€9.00

CROSS KEYS

€9.00

SIR EDMOND

€10.00

MONKEY 47

€12.00

Cocktail bar

APEROL SPRITZ

€6.00

(Aperol Bitter-Prosecco-Soda)

AMERICANO

€6.00

(Campari Bitter-Sweet Vermouth-Soda)

CUBA LIBRE

€6.00

(Rum Bianco-Succo di Lime-Coca Cola)

GIN FIZZ

€6.00

(Gin-Succo di Limone-Zucchero-Soda)

NEGRONI

€7.00

(Gin-Campari Bitter-Sweet Vermouth)

NEGRONI SBAGLIATO

€7.00

(Campari Bitter-Sweet Vermouth-Prosecco)

BOULEVARDIER

€7.00

(Bourbon Whiskey-Campari Bitter-Sweet Vermouth)

OLD FASHIONED

€7.00

(Bourbon Whiskey-Angostura Bitter-Zucchero)

WHISKEY SOUR

€7.00

(Bourbon Whiskey-Succo di Limone-Zucchero)

MARGARITA

€7.00

(Tequila-Succo di Lime-Triple Sec)

TOMMY’S MARGARITA

€7.00

(Tequila-Succo di Lime-Nettare d’Agave)

PALOMA

€7.00

(Tequila-Succo di Lime-Soda al Pompelmo)

MOSCOW MULE

€7.00

(Vodka-Succo di Lime-Ginger Beer)

MOJITO

€7.00

(Rum Bianco-Menta-Succo di Lime-Zucchero-Soda)

Cocktail analcolici

GIN TONIC 0%

€5.00

(Gin Analcolico-Indian Tonic)

GIN FIZZ 0%

€5.00

(Gin Analcolico-Succo di Limone-Zucchero-Soda)

VIRGIN MOJITO

€5.00

(Menta-Succo di Lime-Zucchero-Soda)

PENICILLINA

€5.00

(Estratto di Zenzero-Succo di Lime-Nettare d’Agave-Soda)

Amari

GENZIANA

€4.00

LIQUIRIZIA

€4.00

LIMONCELLO

€4.00

RATAFIA

€4.00

MONTENEGRO

€4.00

AMARO DEL CAPO

€4.00

JAGERMEISTER

€4.00

FERNET BRANCA

€4.00

BRANCAMENTA

€4.00

SAMBUCA

€4.00

BRAULIO

€4.00

LUCANO

€4.00

Allergeni

I prodotti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata

1.Uovo / 2.Pesce / 3.Latte e derivati / 4.Sedano / 5.Molluschi / 6.Soia / 7.Glutine / 8.Frutta a guscio / 9.Sesamo / 10.Arachidi / 11.Crostacei / 12.Anidride solforosa e solfiti / 13.Lupini / 14.Senape

Le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio. È possibile consultare l'apposito registro che verrà fornito, a richiesta, dal personale di servizio.

Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori. Circolare del Ministero della Salute DGISAN n. 003674 del 06/02/2015 - Indicazioni sulla presenza di allergeni negli alimenti forniti dalle collettività. Decreto legislativo 15 dicembre 2017, n.231 - Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del medesimo regolamento.